手羽先の甘露煮
chima＠ @chima_
煮絡んだ濃い味が酒の肴にぴったり♪わが家の宴会メニューです。
このレシピの生い立ち
キャンプでの宴会や仲間が集まった時に喜ばれている味の濃～い安上がりお肉料理です。
手羽先の甘露煮
煮絡んだ濃い味が酒の肴にぴったり♪わが家の宴会メニューです。
このレシピの生い立ち
キャンプでの宴会や仲間が集まった時に喜ばれている味の濃～い安上がりお肉料理です。
作り方
- 1
サラダ油で鷹の爪を炒め、次に手羽先を皮面から焼く。両面に焼き目をつける。
-
- 2
酒１カップ、砂糖大さじ３を入れひと煮立ちしたらしょう油５０ｃｃ、水１カップ、すりおろしたニンニク、生姜を入れ煮詰める。
-
- 3
汁気が飛んで写真の様になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
表面がパリッと炒まってから調味して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17771978
