豚肉と青梗菜の和風スパゲティ

☆みえぽんぽこりん☆'s cooksnap of when they made 豚肉と青梗菜の和風スパゲティ.
どぅど's cooksnap of when they made 豚肉と青梗菜の和風スパゲティ.
みけねこゆぅか's cooksnap of when they made 豚肉と青梗菜の和風スパゲティ.
オニオンベーグル
オニオンベーグル @cook_40087504

豚肉が大好きな人がお腹いっぱい食べられる和風パスタです。ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
しょうがが隠し味♪豚肉と青菜でシンプルな和風パスタです。雑誌で見つけたレシピを参考に作りました。

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材料

２人分
  1. スパゲティ ２００ｇ
  2. 豚バラ肉 約１５０ｇ
  3. 青梗菜 ２株
  4. しょうがのみじん切り 小さじ２
  5. A　しょうゆ 大さじ１/２
  6. A　砂糖 小さじ１
  7. スパゲティの茹で汁 １/２カップ
  8. 塩こしょう 少々
  9. サラダ油 適量
  10. ごま油 少々
  11. 粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうしておく。

  2. 2

    青梗菜は葉を１枚ずつはがし、食べやすい大きさに切る。（葉と茎は分けておく。）

  3. 3

    沸騰した湯に塩を入れ（分量外）スパゲティを茹で初め、茹で上がる３分前に青梗菜を茎→葉の順に加える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を少し入れ、中火でしょうがを炒める。香りが出たら豚バラ肉を炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら、スパゲティの茹で汁（１/２カップ）を加え、３分ほど煮てＡを加える。

  6. 6

    茹で上がったスパゲティと青梗菜を加え、ざっくりと混ぜて味を絡まる。最後にごま油を少々ふり、ひと混ぜする。

  7. 7

    器に盛り、粗挽きこしょうをふる。

コツ・ポイント

・豚肉は豚小間などお好きなお肉で。豚バラ肉は油が多いので、炒め用のサラダ油の量は少なめがいいです。

・ほうれん草でも美味しいです。（お好きな青菜で）

・ごま油を入れたら味を見て下さい。薄味仕上げになってます。

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レシピ作者

オニオンベーグル
オニオンベーグル @cook_40087504
に公開
結婚５年目、アラフォー専業主婦のオニオンベーグルです☆ダーリンと二人暮らし♪横浜で新生活がスタートしました(^_^)只今夫婦でダイエットが目標です☆カロリー控えめで美味しい料理を模索中・・・♡つくれぽで頂いたコメントのお礼は自分の日記に書いていますm(_ _)mどうぞよろしくお願いします(^_^)
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