♪春野菜と牛肉のごまだれ炒め♪
えれぼん @cook_40043671
甘辛のごまだれで春野菜と牛肉を炒めたら、ご飯がすすむ一品になりました～♪
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」と春野菜を使って、母親が作っていた炒めものを少しアレンジしました。
♪春野菜と牛肉のごまだれ炒め♪
甘辛のごまだれで春野菜と牛肉を炒めたら、ご飯がすすむ一品になりました～♪
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」と春野菜を使って、母親が作っていた炒めものを少しアレンジしました。
作り方
- 1
新キャベツは2cmくらいのざく切り、せりは4cmくらいに、新玉ねぎは1cmくらいのくし形に切っておく。
- 2
ごまだれ（☆）の材料をボウルに入れて、混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。
- 4
牛肉の色が変わったら、新玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、せりと春キャベツを加えて、さらに炒める。
- 5
全体に油が回って、しんなりしたら、塩こしょうを振る。
- 6
2のごまだれをもう一度よくかき混ぜ、5に加えて混ぜ合わせて出来上がり！
- 7
umemodokiさんが、あり合わせ野菜で作ってくださいました！ 冷蔵庫のお掃除が出来ますね～♪
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コツ・ポイント
もともとは母親が牛肉・水菜・春雨で作っていたもののアレンジなので、せりの代わりに水菜でもＯＫです。
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