作り方
- 1
大根・人参は細い千切りにし、水に10分位さらしておく。水菜は5cm長さに切る。野菜の水気を切っておく
- 2
ドレッシングを作る。大根おろしは水気を絞って他の調味料と合わせておく。
- 3
鍋に湯を沸かし酒を加え、沸騰しない位のお湯でお肉を1枚ずつ広げながら火を通す。お皿にとり冷ましておく
- 4
お肉が冷めたら水気をきった野菜を適宜巻く。
コツ・ポイント
お肉を茹でたら、水っぽくなってしまうので冷水には入れません。茹でたお肉をお皿にとったら、ラップをふんわりかけて乾かさないように冷まします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775707