豚肉とネギの炒め物

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

炒め物にネギと豚肉が主役、甘くて美味しい~~。
このレシピの生い立ち
ミッカン熟味酢を使ってネギを炒め物に使いました。

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材料

  1. 豚薄切り肉 8枚
  2. ねぎ 2本
  3. 生椎茸 3枚
  4. 白菜 3枚
  5. ★擂りしょうが 小さじ1
  6. ★料理酒 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ごま 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. ★ミッカン熟味酢 大さじ2
  12. サラダ油 大さじ1
  13. 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切る。
    ネギは斜め切り、白菜は適当に、生椎茸は4つに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱し、豚肉を炒め、一旦取り出しておき、野菜を蒸し炒めにする。

  3. 3

    ★印の調味料を混ぜておく。
    2に豚肉を戻し、炒め合せ混ぜておいた調味料を絡ませる。

  4. 4

    ごま油を入れ香りをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を混ぜておくと絡まりやすいです。

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レシピ作者

そねばあば
そねばあば @cook_40035013
に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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