抹茶さつまいもようかん
手軽な食材で上品なようかんできちゃう！
一度お試しを（＾-＾）/
このレシピの生い立ち
母が昔料理教室で教わった
一押しのメニュ～♪
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、こぶしサイズに切り、やわらかくなるまで茹でる。
- 2
茹でている間に
鍋に
水２カップ
粉寒天をいれ溶かす
塩・砂糖を加え
10分程度煮込む。 - 3
さつまいもをこす。
※ダマができるので
しっかりこす。 - 4
鍋にこしたさつまいもを入れ
少しずつ②を入れ錬り混ぜる。 - 5
５分ほど煮つめる。
- 6
湯 大１に
抹茶を溶かし④に加え混ぜる。
※ダマになるのでよく溶かす！ - 7
容器に入れ
表面を平にし
荒熱をとった後
冷蔵庫で冷やす。
（大きめのお弁当の容器使用しました ）
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テツコうまうま -
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