キムチチャーハン
いちごみるくⅢ @cook_40088313
シンプルなキムチチャーハン！
このレシピの生い立ち
いつも味が薄かったり濃かったりと、安定しなかったんですが、先に具材に味をつけるようになったら失敗がなくなりました。
オムライスもこの方法を使ってます＾.＾
キムチチャーハン
シンプルなキムチチャーハン！
このレシピの生い立ち
いつも味が薄かったり濃かったりと、安定しなかったんですが、先に具材に味をつけるようになったら失敗がなくなりました。
オムライスもこの方法を使ってます＾.＾
作り方
- 1
キムチを食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
シメジ、いしずきを切りばらばらにします。（冷蔵庫にあったのでつかいました。）
-
- 3
ウェイパーをお湯で溶かしておきます。
-
- 4
ごはん、冷たかったら温めた方が扱いやすいです。
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- 5
油をひいたフライパンにシメジ、豚ひきを入れ塩コショウ、肉に火が通ったら、キムチと、溶かしたウェイパーを入れます
-
- 6
ここまでで、味を決めます。この後ご飯を入れるので少し濃い目に・・
- 7
ご飯を入れて混ぜ炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
油は少なめでも豚ひきをゆっくり炒めるとうまみが出て油もちょうど良いとおもいます。具材に味をしっかりつけてご飯を入れると失敗が少ないです。
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