卵は常温、バターと牛乳を合わせてレンジでチン。
型は紙のほうが楽です。

ボウルに卵と砂糖を合わせて、混ぜる。
湯煎をして人肌に温める。ハンドミキサーでよく混ぜる。もったりとするまでよく混ぜる。

7〜8分ハンドミキサーで混ぜたら、ふるった薄力粉を入れてさっくりと混ぜる。
粉っけがなくなるまで混ぜ、もったりするまで。

溶かしたバターと牛乳を混ぜ合わせる。
170℃のオーブンで35分焼く。

焼き終わったら、網の上にすぐにひっくり返す。冷めるまで。

いちごと桃を切る。
桃のシロップを半分に切ったスポンジに薄くぬる。

生クリームを泡立ててお好きな甘さに調整。綺麗に飾り付け。完成！