ナスとトマトのチーズ焼
まひぼう @cook_40042718
とろとろチーズとナスとトマトがよく合います。
このレシピの生い立ち
大量のプチトマトがあったので、チーズで焼いたら美味しそうかな～と思って。
ナスとトマトのチーズ焼
とろとろチーズとナスとトマトがよく合います。
このレシピの生い立ち
大量のプチトマトがあったので、チーズで焼いたら美味しそうかな～と思って。
作り方
- 1
ナスはヘタを取って半分に切り、切れ目を入れてから、水につけてアク抜きしておく。
-
- 2
プチトマトは洗って、ヘタを取って、半分に切っておく。
- 3
フライパンにアルミホイルをのせ、その上に油をしく。
- 4
火をつけて温まってきたら、ナスの断面を下にしておく。
- 5
少し焦げ目がついてきたら裏返して、塩、こしょうをふる。
- 6
プチトマトを置き、その上からチーズちぎりながらのせる。
-
- 7
ふたをして、チーズが溶けるまで焼けば出来上がり。ナスが柔らかめのほうがよければ、長めにおいて下さい。
コツ・ポイント
アルミを使う事で、フライパンもキレイなままだし、チーズがたれても気になりません。
ナスに入れる切れ目は、皮が切れなければいいので、しっかりと入れて下さい。これで身が食べやすくなります。
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