手羽先とゆで卵の酢っぱ煮

スシトレイン's cooksnap of when they made 手羽先とゆで卵の酢っぱ煮.
@ショコラ
@ショコラ @cook_40088584

材料と調味料を入れて、あとは煮込むだけ！とても簡単でおいしいボリュームある料理です♪
このレシピの生い立ち
お酢を使って、鶏肉が柔らかくなるメニューを探していたら、この酢っぱ煮があって、自分なりにアレンジして作り続けているメニューです。

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材料

材料　2人分
  1. 鶏　手羽先 8本～10本
  2. 卵 4個
  3. 水煮たけのこ 小１～２個
  4. しょうが（皮付きのまま薄切り） 1/2かけ
  5. 赤唐辛子 1本
  6. ★熟味酢 １カップ
  7. ★しょうゆ 大さじ５～６
  8. ★砂糖 大さじ４～５
  9. ★酒 大さじ３

作り方

  1. 1

    卵はかたゆでにして、殻をむく。タケノコは根元は1センチぐらいの厚さの半月切り、穂先は縦２つに切る。

  2. 2

    鍋に鶏肉、１の卵とタケノコを入れて、しょうが、赤唐辛子、★の調味料を入れて火にかける

  3. 3

    煮立ったら火を弱め、途中上下を返しながら30分ほど煮る

  4. 4

    できあがり♪

コツ・ポイント

手羽先でなくて、手羽元で作ってもおいしいです。鶏肉は切れ込みを入れ、先にお湯をかけて臭みを抜いておくと、おいしくいただけます。（この作業は省略しても問題なしです）
調味料の量はお好みで加減してくださいね。とにかく手軽でおいしいお勧めです♪

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@ショコラ
@ショコラ @cook_40088584
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簡単！おいしい！！しかもなんとなく「かっこいい」感じの料理を目指してがんばります。おいしいもの大好きなんで、理想の味を実現できるようになるといいなぁ～
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