作り方
- 1
下準備
・あさりの砂抜き
・魚にかる〜く塩こしょう
・にんにくはみじん切り
・ミニトマトは半分に切る - 2
オリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。
- 3
香りがでてきたら、魚を皮目からやく。
- 4
こんがりきつねいろになったら裏返して、あさりとミニトマトと☆を入れて蓋をする。
- 5
５分程煮たら完成！
仕上げに黒胡椒とパセリ♪
コツ・ポイント
蒸し焼きにして魚ふっくらに！
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