茎が紫色で、花を見ると菜の花の仲間？さっそくトライしました。やさしい味でとても好みです。
このレシピの生い立ち
最近珍しい野菜を目にすることが多いです。見るからに栄養ありそうな紅菜苔。おひたし、炒めもの等活躍しそうですが、葉物野菜は油揚げと相性いいので、これに決まり。