春キャベツとタコの塩麹和え
amanekoron @cook_40069673
柔らかくて甘みもある春キャベツをレモン汁のさっぱり味で♪ 箸休めのひと品にぴったり～(^^)
このレシピの生い立ち
塩麹を使った塩だれをあれやこれやと試作
さっぱりしながらも麹の風味が残るようにと考えました
春キャベツとタコの塩麹和え
柔らかくて甘みもある春キャベツをレモン汁のさっぱり味で♪ 箸休めのひと品にぴったり～(^^)
このレシピの生い立ち
塩麹を使った塩だれをあれやこれやと試作
さっぱりしながらも麹の風味が残るようにと考えました
作り方
- 1
キャベツとネギを食べやすい大きさに切る
少ししなっとするまでレンジにかけ水けを絞る(熱いので注意)
絞った汁はとっておく - 2
タコを5㎜はばくらいに切る
１の汁にお湯を足して大さじ２にして☆を合わせて溶かす - 3
１と２を混ぜて、ごま油を軽く振って出来上がり
コツ・ポイント
レモン汁、塩麹はお好みで調整してください
キャベツの緑とタコの赤みがキレイで食欲をそそります
似たレシピ
-
-
春キャベツの塩麹トマトソースパスタ 春キャベツの塩麹トマトソースパスタ
甘みのある春キャベツと塩麹を使って作ったまろやかなトマトソースが相性ピッタリです。プラスお肉が柔らかく仕上がります。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17782367
