ヨーグルトに塩を混ぜ、レンジ(600W)で1分半加熱し水切りする。(短時間で水切りするなら重しを乗せると(^^)b

型にバターを薄く塗り、底にクッキングシートを敷く。
材料を冷蔵庫から出しておく。(冷たいままだと加熱に時間がかかる為)

オーブンを180℃で余熱開始。
ボウルにヨーグルトを入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵、砂糖も加えてよく混ぜる。

②のボウルにホットケーキミックス、生クリーム、レモン汁を順に入れてよく混ぜる。

混ぜた生地を型に流し入れ、オーブンで35〜45分焼く。(途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせてください)

串をさして生地が付かなければ焼き上がり♪
冷やして召し上がれ♡