お弁当に☆ 鶏そぼろ&卵そぼろ

❤和くんのお嫁さん❤
❤和くんのお嫁さん❤ @cook_40088789

しっとりそぼろ♪
冷凍して保存も出来るよ☆
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯のお供に♪

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材料

☆2人分
  1. ♡鶏そぼろ
  2. 挽き肉(鶏or豚) 200g
  3. 醤油 大2
  4. 砂糖 大1.5
  5. みりん 大1
  6. しょうが(チューブOK) 小1
  7. 水溶き片栗粉 水 小2+片栗粉 小1
  8. ♡卵そぼろ
  9. *卵 2個
  10. 砂糖 大2
  11. 一つまみ
  12. 大1強

作り方

  1. 1

    ♡鶏そぼろ

    まずフライパンに挽き肉と調味料を入れ
    火にかける前に箸でグルグル♪
    (なじませることで綺麗なそぼろに)

  2. 2

    なじんだら火をつける。
    中火で、肉の色が茶色になったら
    水溶き片栗粉を入れ水気を飛ばす。

  3. 3

    ♡卵そぼろ
    (鶏そぼろ作ったフライパンでOK)

    卵を割り溶き、調味料+水を入れ弱火。

  4. 4

    卵が少し固まったら
    *火を止めて*軽く混ぜ、
    あとは余熱で柔らかく仕上げる。

  5. 5

    ❇New 作り方❇
    豚ミンチ180gにお湯をかけ臭みをとる。
    +小松菜2本分の茎
    砂糖醤油大1ずつのみ!

  6. 6

    1才もペロリ♪
    臭みもなく少しとろみもあり美味しい⭐

  7. 7

    1才5ヵ月(断乳後)
    パクパクペロリ!
    もも挽き肉100
    小松菜1束
    人参、玉ねぎ、えりんぎ大さじ1ずつ
    片栗粉でとじて

  8. 8

    ニラ、しめじ1掴み
    小松菜2掴み
    1才6ヵ月パクパク♪

  9. 9

    これにご飯と卵でチャーハンに♡
    息子もパパもお気に入り!

コツ・ポイント

鶏そぼろ・・・
始めに調味料を
生のひき肉になじませること。

卵そぼろ・・・
あまり固めすぎず、途中で火を止め
余熱で仕上げること。

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レシピ作者

❤和くんのお嫁さん❤
に公開
はじめまして♥少食息子と、食いしん坊娘♡ダイエット中のパパと、ご飯大好きママ♪子供が小さいので、レンジレシピが多いです♡圧力鍋もよく使ってます✨炊飯器レシピも増やしたいと思っています!⭐簡単⭐時短⭐簡単で美味しい料理が作りたい♪
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