野菜はそれぞれ皮を剥き、一口大の乱切りにする。

熱した鍋にごま油を入れ、温まったところでごぼう→にんじん→里芋の順に炒める。

軽く火が通ったら、ヨシダのソースと水を入れ、煮込む。

野菜が柔らかく煮え、汁けがなくなってきたら出来上がり。