ピンクのグレープフルーツぷりん
totoc @cook_40089336
プリンなのにフレッシュでさわやか♪
ほんのりピンクになるので、ガラスの容器を使うとキレイです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゼリーではない爽やかな
デザートが食べたくて考えました。
ピンクのグレープフルーツぷりん
プリンなのにフレッシュでさわやか♪
ほんのりピンクになるので、ガラスの容器を使うとキレイです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゼリーではない爽やかな
デザートが食べたくて考えました。
作り方
- 1
グレープフルーツ(ルビー)の果汁をボウルに絞ります。
- 2
別のボウルに卵とはちみつを入れ、よく混ぜます。
- 3
「2」のボウルに「1」の果汁(200㌘)を混ぜなから少しずつ入れます。
白ワインも入れます。 - 4
プリン液を裏ごしし、器に入れます。
- 5
鍋の底にタオルをひいて湯せんで蒸します。
沸騰直前に火を止めて、蓋をしたまま約12分おきます。 - 6
揺すってプルプルしたら、あら熱をとってから冷蔵庫で冷まします。
- 7
小鍋に水と砂糖と果肉を入れ、少し煮詰め、冷めれば盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
⚪分離しやすいので、合わせるときはホイッパーでよくまぜ、加熱時 お湯を沸かさないようにしてください。
⚪子供には白ワインのかわりに果汁もしくはジュースでも出来ます。色の濃いｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを使うと、ほんのりピンクに仕上がります！
似たレシピ
-
丸ごと！グレープフルーツプリン 丸ごと！グレープフルーツプリン
丸ごとグレープフルーツ第二段です。さわやかなプリンを作ってみました。牛乳が苦手な方にもお勧めです。これって。。。そう、茶碗蒸しを作るのにすごく似ています。。
フランス -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783697
