オクラとトマトの和風サラダ

　肥満が気になる夫と私、ほっとくと体重が減ってしまう高校１年の男児とでかい猫２匹、トイプードル１匹の家族です。通学に１時間半かかる上に、早くに学校へ行きたがるので（なぜ？）朝は４時半起きで弁当作りです。　自慢（笑）しますが、繊細な料理はできません。基本的にゆでただけの野菜とか、どかんと煮込みとかばかり。　シャトルシェフを購入したのでますます煮込み料理が増えそうな昨今。