アプリでひらく作り方
- 1
いちごにこしあんを包む。
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- 2
分量の水に、かるく塩ぬきして刻んだ桜の塩漬けを入れる。
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- 3
白玉粉に砂糖と２を2,3回に分けて入れ良く混ぜます。
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- 4
電子レンジで２分、1分、1分、ゴムベラで良く混ぜながら３回に分けて半透明なもちにする。
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- 5
バットに片栗粉を敷き、もちを8等分して1を包んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
・最後、片栗粉をひいたバットに餅を出した時、餅は手にくっつくので片栗粉の面についた餅を半分に折る。すると、全体に片栗粉がつき、等分にしやすいです。
・餅が温かいうちに仕上げると綺麗に出来上がります。
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