煮鶏ちゃん♪
セルくん @cook_40036714
料理の本で見つけたこの煮鶏。 美味しかったのでセル流にアレンジしました～♪ お好みでマスタードを添えてね～♡
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていた煮鶏がおいしかったので‥‥
煮鶏ちゃん♪
料理の本で見つけたこの煮鶏。 美味しかったのでセル流にアレンジしました～♪ お好みでマスタードを添えてね～♡
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていた煮鶏がおいしかったので‥‥
作り方
- 1
鶏肉は余分な油身を取り除き、金串などで皮の部分を 何か所か刺しておく。
- 2
フライパンに、鶏肉の皮を下にして焼く。裏返して、両面がキツネ色になるまで焼き、鶏肉を冷水の中に入れ、余分な油を落とす。
- 3
鍋に☆の調味料を煮立たせ、②の鶏肉を入れる。その時、鶏肉の水分は キッチンペーパー等で拭いてね！
- 4
蓋をして中火で約５分煮たら、鶏肉を裏返し さらに５分煮る。冷めるまで、蓋は取らないでね！（余熱で中まで火がとおるので）
- 5
鍋が冷めたら何度か裏返しながら、約３時間おいてね！（出来れば）
- 6
コツ・ポイント
鶏肉に味を含ませるために、皮の部分は金串で穴を開けてね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏肉のりんごケチャップソース煮 鶏肉のりんごケチャップソース煮
洋食風のソースがおいしい鶏肉料理です。鶏肉を焼いたらあとはとにかく鍋に材料をつっこんで煮るだけ！難しい材料も使っていません！昔持っていた本をアレンジしています。本にはマレーシア料理と書かれていたような・・・。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17784493
