かじきまぐろとピーマンのにんにく炒め
薬味PAD @cook_40089522
かじきまぐろをパプリカとピーマンと炒めて食卓を彩り豊かに！さっぱりしていてご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました～。それを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカとピーマンを縦に3mm位の細さに切っておく。かじきまぐろも細く筋にそって切り、酒・塩・胡椒をしておく。
-
- 2
せん切りしたにんにくをオリーブオイルで火を通し、その中にかじきまぐろを入れる。色が変わるくらいまで炒める。
-
- 3
かじきまぐろに火が通ったらピーマン・パプリカを入れてさっと炒める。最後に醤油を回し入れ完了。
- 4
コツ・ポイント
ピーマン・パプリカの歯ごたえを残す為にかじきまぐろに完全に火が通ってから野菜を入れてください。
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