レンジで棒棒鶏
ゆきるだま @cook_40075592
鶏肉に酒をふりかけてチンするのでふっくらとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
暑い夏はなるべく火を使わずに調理がしたい。ということでレンジを使って作ってみました。
レンジで棒棒鶏
鶏肉に酒をふりかけてチンするのでふっくらとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
暑い夏はなるべく火を使わずに調理がしたい。ということでレンジを使って作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは斜めに薄切りにしてから千切りにします。
-
- 2
タレの調味料を混ぜあわせておきます。
練りごまは、瓶に入ったものは大さじ1、チューブタイプは大さじ2にしています。
- 3
鶏ささみは筋をとり除きます。
-
- 4
3のささみを耐熱皿に入れ、塩と酒をふりかけてふんわりとラップをします。
- 5
500Wのレンジで2分加熱して、1～2分放置します（余熱で火が通り、ぱさつき防止になります）。
-
- 6
再び、30秒～1分加熱します。
-
- 7
鶏ささみの粗熱がとれたら、手で裂きます。
- 8
鶏ささみ、きゅうりをタレで和えてできあがり。
コツ・ポイント
レンジによって加熱時間が異なると思うので、様子をみながら加熱してください。加熱しすぎるとぱさついてしまうので注意してください。
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