ふんわり☆高野とグリーンピースの卵とじ

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まゅげ
まゅげ @cook_40036661

ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ好きな人も嫌いな人も☆
冷凍ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを使うので簡単簡単(*´艸`)ｳﾌ
このレシピの生い立ち
高野もｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽも好きなので…(●*'艸`*).:+☆。・

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材料

２人分
  1. 高野豆腐 2個
  2. 冷凍グリーンピース 大3
  3. 卵 1個
  4. だし汁 150cc
  5. ◎砂糖 小1
  6. ◎みりん 大1/2
  7. ◎タカラ「料理のための清酒」 大1.5
  8. ◎しょうゆ 大1/2

作り方

  1. 1

    弱火〜中火にかけた、だし汁150ccに固いままの高野豆腐を投入☆

  2. 2

    高野豆腐にある程度汁が染み込んだら、凍ったままのｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ・◎を入れて5・6分ぐらい弱〜中火で煮る。

  3. 3

    最後に溶いた卵を回し入れて、適当な固さになったところで火を止めて完成♪

  4. 4

    ミックスﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙでもできましたー(*´∀｀*)

コツ・ポイント

今回は1/4ｻｲｽﾞの小さな高野を使ったので湯戻し等していませんが、通常のｻｲｽﾞだったら、2・3分湯戻しして、水気を搾ってからお好みの大きさに切ってください。

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まゅげ
まゅげ @cook_40036661
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毎日が痩せたい食べたいの葛藤です＼(^o^)／
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