たこきゅうのマヨ炒飯。
油だけのチャーハンとは、一味違います。
ちょっと、癖になりますよ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりが沢山あるから、変り種を・・・。
作り方
- 1
たこの足、きゅうり、セロリの茎を、細かく切っておきます。
-
- 2
セロリの葉と、ミョウガを細切りにしておきます。
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- 3
フライパンに、オリーブオイルとマヨネーズを入れて熱し、たこ入れ、火が軽く通ったらきゅうりとセロリの茎を入れて炒めます。
- 4
３にちりめんじゃこを入れ、塩コショウで軽く味をつけ、そこにご飯を入れて、木シャモジなどで混ぜ合わせます。
- 5
４に醤油をいれて、味が渡るようにかき混ぜ、セロリの葉とミョウガを入れ、大きく混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、細かく切った青シソをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
先に材料を切っておいて、炒め始めたら手早く！
いり卵を入れても美味しいですよ。
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