簡単オムレツのトマトソースカレー風味

唯羽さん @cook_40045677
この間TVで見たソースの覚え書きです^^;
オムレツに限らず、何にでもよくあうソースです。
レシピは少し変えました。
このレシピの生い立ち
この間見たTVのレシピの覚書みたいなものです^^;
でも何にでも合っておいしいんです><
簡単オムレツのトマトソースカレー風味
この間TVで見たソースの覚え書きです^^;
オムレツに限らず、何にでもよくあうソースです。
レシピは少し変えました。
このレシピの生い立ち
この間見たTVのレシピの覚書みたいなものです^^;
でも何にでも合っておいしいんです><
作り方
- 1
ねぎは細かくみじん切りにしておきます
- 2
ソース用のピーマンはやや大きめにカットしておきます
- 3
鍋にサラダ油をおいて、にんにくを入れていい香りがしてきたらカレー粉の半分入れて炒め、その後トマトを入れて炒めます
- 4
トマトが煮崩れてきたら、水とコンソメ、和風だし、しょうゆを入れて15分煮てからピーマンを入れます。
- 5
残りのカレー粉を入れて、煮詰まってきたら片栗粉でとろみをつけてからねぎを入れて待機します。
- 6
オムレツの具財です。 バターで炒めてから白ワインを振り、塩コショウで味付けしておきます
- 7
人数分に分けてからオムレツを作ります。
お皿に持って野菜を添え、ソースをかけて出来上がり^^
コツ・ポイント
今回はTVのレシピを自分の好みに変えました。
ほんとになんにでも合うソースです。
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