ё季節の野菜。冬瓜のとろ～りスープё
ぺこkone @cook_40048703
冬瓜が口の中で溶けてなくなるスープです♪
このレシピの生い立ち
何年か前に新聞(？)だったと思います・・。に載っていたレシピを我が家流にアレンジ。冬瓜の季節には必ず作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜を約１cm角にカットする。
- 2
容器に☆印の卵、パルメザンチーズ、水を入れかき混ぜておく。
- 3
鍋に①の冬瓜と水を入れ、冬瓜がやわらかくなるまで煮込む。(約１５分～２０分)
- 4
③に鶏がらスープの素、②の溶き卵を入れ塩を入れ味をととのえる。
- 5
片栗粉を水(分量外)で溶き④に入れトロミをつける。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
溶き卵を作るときに、水を入れることでスープに入れたときに細かい卵ができます。
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