★とろとろ～豚肉と大根オイスター煮込丼★

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

豚肉と大根を炒めてオイスターソースで煮込み、ふわふわ卵の丼にとろーりとかけました★シンプルで、なんだか懐かしいお味です★食物繊維もたっぷり摂取！
このレシピの生い立ち
おでん用の大根が余ってしまったので消費目的で作りました。一人ランチにピッッタリです★

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材料

1人分
  1. 豚肉 70グラム
  2. 大根 100グラム
  3. ごま油 適量
  4. 卵 1個
  5. マヨネーズ 小1
  6. 鶏がらスープの素 小1/2
  7. A
  8. 砂糖 小1
  9. 醤油 小1
  10. オイスターソース 小2
  11. みりん 小1
  12. 水 150cc
  13. 水溶き片栗粉 適量
  14. サラダ油 適量
  15. ごはん 1人分

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は短冊切りにする。

  2. 2

    卵とマヨネーズと鶏がらスープの素を混ぜて、フライパンにサラダ油を引いて、ふわふわ玉子焼きを作り、丼ごはんの上に乗せる。

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて1を炒め、Aの調味料で3分位煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    2に3をとろーりとかけたら完成です！熱々をどうぞ！

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えるとふんわり出来上がります。半熟がお奨めです★

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