離乳食9カ月~☆卵なしお好み焼き

おぴっぴさん
おぴっぴさん @cook_40089872

卵アレルギーの子供に作ってみました。おかゆや麺ばっかりなるので今回はお好み焼きに☆すべて混ぜて焼くだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供でまだまだ食べてくれないものも多く、いつも決まったメニューになるのでお好み焼き初挑戦してみました。食べてくれるか心配でしたが完食してくれました

離乳食9カ月~☆卵なしお好み焼き

卵アレルギーの子供に作ってみました。おかゆや麺ばっかりなるので今回はお好み焼きに☆すべて混ぜて焼くだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供でまだまだ食べてくれないものも多く、いつも決まったメニューになるのでお好み焼き初挑戦してみました。食べてくれるか心配でしたが完食してくれました

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材料

  1. 豚ミンチ又は鶏ミンチ 10グラム
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 出し汁 大さじ1
  4. キャベツ 10グラム
  5. 高野豆腐粉末 ひとつまみ
  6. とうふ 15グラム
  7. にんじん 5グラム
  8. しょうゆ 少し
  9. 青のり 少し

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじんはみじん切りにする(にんじんはレンジでチンか茹でておくと火の通りが早いです)
    ボウルにすべて入れ混ぜる

  2. 2

    フライパンに薄く油をひいて焼いていく。片面が色づいたら裏返してアルミで蓋して5分蒸し焼きにする

  3. 3

    焼けたら少しだけしょうゆを塗る(スプーンに少しだけしょうゆを入れてぬるとまんべんなく塗れて少しの量ですみます)

  4. 4

    お皿に入れて青のりかけたら、できあがり

コツ・ポイント

生地は三等分にして焼くと早く火が通るし、手づかみ食べもしやすいです。今回だしは、かつおぶしと昆布です。(我が家では多めに作って製氷皿に入れ冷凍してます)

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