玉ねぎを適度な大きさに切ってフープロでガーッ！。水分が出てトロトロの超みじん切り状態にする

この間に●をフープロでガーッ。ペースト状になる位まで超みじん切りにする。（玉ねぎの後、洗う必要無し）

水分が飛んでくると鍋肌から「チリチリ」という音がするので、バターを入れ、２の時よりちょっとコマメにチェックし、かき回す。

玉ねぎがペースト状になったら、中弱火にして、今度はグルグルかき回してイイ感じの色を目指す。

「３」の野菜ペーストを「５」に入れ、全体を混ぜ、火を通す。「５」の時より少し柔らかいペースト状にする

カレーパウダーを投入。全体を混ぜ、カレーの香りが立ったら火を止め、■と★を全部入れてルーが水分で溶けきるまで混ぜる。

冷めたらジップロックなどで使用量に合わせて分け、冷凍庫で保存。

半量を水500ccでのばして温め味を調整→サラッと系カレーの出来上がり♪具はお好みで。水を半分トマト缶に替えても美味しい

濃い目の色合いにしたい場合は工程7で火を止めてから無糖ココアorダークチョコレートを少し入れて下さい。