はんぺん＆コーンのふわふわ卵キッシュ★
beruhime @cook_40085834
はんぺんのふわふわ感と、コーンの優しい甘さが卵を引き立ててくれます！作り方も簡単！
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのキッシュを作ろうと思ったら、卵が足りなかった！そんな時、母から「はんぺん入れたら増えるんジャン！」という安易な言葉から生まれたレシピ。これが意外にいけるんです♪
はんぺん＆コーンのふわふわ卵キッシュ★
はんぺんのふわふわ感と、コーンの優しい甘さが卵を引き立ててくれます！作り方も簡単！
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのキッシュを作ろうと思ったら、卵が足りなかった！そんな時、母から「はんぺん入れたら増えるんジャン！」という安易な言葉から生まれたレシピ。これが意外にいけるんです♪
作り方
- 1
卵を溶きます。
- 2
その中に細かく切ったはんぺんと、コーンを入れます。軽く塩・胡椒で味をつけます。
- 3
大きめのフライパンに2を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。ホットケーキを焼くような感じです。
- 4
片面が固く、少し焦げ目がついたらひっくり返し、残りの片面を焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
最大のポイントは焼き上げるときに、上手にひっくり返せるかがポイントです。私は不器用なので、一度お皿に移してから、ひっくりかえします。トホホ・・・
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