さんまの蒲焼き☆黒酢風味♪

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340

黒酢入りでさわやかな蒲焼きです☆ご飯にのせてがっつりとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になっていた下処理済みのさんま。手間なし＆安上がりで旬のおかずの出来上がり(^^;

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材料

２人分
  1. さんま ２本
  2. 片栗粉（小麦粉） 大さじ1
  3. ☆しょう油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1.5
  5. ☆黒酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    さんまは頭、わたを取って開きにする。（お店でやってもらうと便利です）小麦粉を全体に薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに１を身を下にして並べ、弱〜中火で３分位焼く。裏返して２分焼き、両面をカリッとさせる。

  3. 3

    混ぜ合わせた☆を３に入れ、ゆすりながら両面にからめてできあがり(^o^)

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら、油は引かなくても大丈夫です。さんまの脂でかりかりになりますよ♪

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レシピ作者

みみじろー
みみじろー @cook_40027340
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仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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