豚ロースのマヨネーズ焼き＆しめじの醤油煮

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Ｈｉｇｈ
Ｈｉｇｈ @cook_40034674

豚肉に卵をつけて、小麦粉つけて・・・面倒くさーいとマヨネーズぬってみました。だって、卵入ってるし、手が汚れないし。簡単です。
このレシピの生い立ち
豚肉にマヨネーズ、簡単で美味しいですよ。

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材料

２人分
  1. 豚ロース ２枚
  2. マヨネーズ 適量
  3. クレージーソルト 少々
  4. コショウ 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. しめじ １袋
  7. 醤油 大匙2
  8. 酢 大匙1
  9. レタス ２．３枚

作り方

  1. 1

    豚の筋を切る。
    両面にクレージーソルトとコショウをふる。

  2. 2

    マヨネーズを肉の両面にスプーンなどで塗る。

  3. 3

    片栗粉を肉の両面につける。
    フライパンに油をひき、焼く。

  4. 4

    しめじと醤油・酢をナベに入れ、さっと火が通る程度に煮る。

  5. 5

    肉・しめじ・レタスを盛り付け、完成!!

コツ・ポイント

しめじから水分が出るので、水は入れずに醤油と酢だけで煮ます。

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