トースターでブルーベリーマフィン
ぴぃと @cook_40090136
バター不使用混ぜるだけ簡単レシピです。
オーブンのない方でも大丈夫。
('16.6.20加筆)
このレシピの生い立ち
好きなレシピを少し自分好みに変えました。
トースターでブルーベリーマフィン
バター不使用混ぜるだけ簡単レシピです。
オーブンのない方でも大丈夫。
('16.6.20加筆)
このレシピの生い立ち
好きなレシピを少し自分好みに変えました。
作り方
- 1
★は合わせてふるっておく。(③でふるい入れても◎)
- 2
ボウルに卵を溶き、砂糖、塩、豆乳、サラダ油の順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 3
②のボウルにふるった★を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。(生のブルーベリーはそのあとに加えて混ぜる)
- 4
※冷凍ブルーベリーを生地に混ぜると、生地に色がついてしまいます。
- 5
天板に置いたアルミカップに③の半量を流し入れ、冷凍ブルーベリーを散らす。残りの生地を入れて表面にもブルーベリーを散らす。
- 6
オーブントースターに入れ、マフィンの上に焦げないようアルミホイルを乗せて25分程焼く。
- 7
20分以上経ったら様子を見て、表面が乾いているようなら乗せていたアルミホイルを外し、1～2分程焼いて焼き目をつける。
- 8
焼き上がったら網に乗せて冷ます。チーズクリームや粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。
- 9
'16.6.24 ブルーベリーマフィンの人気検索2位ありがとうございます！
- 10
★にココアや抹茶を大さじ１加えてアレンジしても。
ココアとチョコチップ、抹茶と甘納豆など。 -
コツ・ポイント
オーブンでは170℃で25分。
チーズクリーム
●クリームチーズ(10)
●砂糖(1)
●豆乳(0.5)
この３つを混ぜるだけ。
※()内は割合です。
手順３でチョコチップを60gほど混ぜてチョコチップマフィンにしても。
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どんどん混ぜていくだけて簡単です。砂糖控えめです。ブルーベリー多めで美味しいよ♪ブルーベリーがたくさん採れたら、さっと洗って乾かしてから冷凍しています。
クックJJIIOQ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17793594
