林檎と玉ねぎのステーキ◎山葵醤油がけ
薄荷パン @cook_40049914
林檎をスイーツじゃなくてステーキにしておかずに☆「え~っ」という声が聞こえるけど、美味しいんだな、これが。
このレシピの生い立ち
林檎を買いすぎて、スイーツ作りすぎて、甘いのに飽きちゃったので、試しにやってみた。
レシピとも言えないアレだけど、美味しかったので。
これからは、鉄板焼きには林檎を入れるべきだと思う(笑)
林檎と玉ねぎのステーキ◎山葵醤油がけ
林檎をスイーツじゃなくてステーキにしておかずに☆「え~っ」という声が聞こえるけど、美味しいんだな、これが。
このレシピの生い立ち
林檎を買いすぎて、スイーツ作りすぎて、甘いのに飽きちゃったので、試しにやってみた。
レシピとも言えないアレだけど、美味しかったので。
これからは、鉄板焼きには林檎を入れるべきだと思う(笑)
作り方
- 1
りんごと玉ねぎは1cm厚の輪切り。りんごは芯を抜く。
わさびと醤油は混ぜておく。 - 2
フライパンに薄く油を塗って、玉ねぎとりんごをお好きな柔らかさに焼く。片面焼けたら引っくり返して両面焼く。
-
- 3
※軟いのがお好きなら、片面こんがり焼けて引っくり返したあと、酒少々を振りかけ、蓋をして蒸し焼きにすると良いヨ♫
- 4
焼けたら一旦火を止め、バターを乗せ、わさび醤油を振りかける。再度火を付け、ジュージュー言わせてから火から下ろす。
-
- 5
アップよん♪
-
- 6
小さめのパエリアパンで焼くと、そのままテーブルに出せていいネ♡
ピリ甘辛で、おかずにも、おつまみにも良い感じ。
コツ・ポイント
・わさびは熱で辛味が飛ぶので、わりと多めでもいいのだ。
・もちろんホットプレートで大量に焼いてもいいのだ。
・お子さんには焼肉のタレでどうぞなのだ。
・というか、鉄板焼きの時にリンゴも焼くといいのだ。…という気がする。
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