栗おこわ
ohashi @cook_40025456
秋の味覚の栗おこわ。
炊飯器で炊いたよ。
このレシピの生い立ち
いつもはうるち米で炊いてた栗ご飯。
もち米を入れて、本格的に炊いてみたよ。
炊飯器で炊けるから、簡単だね。
栗おこわ
秋の味覚の栗おこわ。
炊飯器で炊いたよ。
このレシピの生い立ち
いつもはうるち米で炊いてた栗ご飯。
もち米を入れて、本格的に炊いてみたよ。
炊飯器で炊けるから、簡単だね。
作り方
- 1
材料だよ。
-
- 2
もち米、うるち米をといで、昆布、塩、酒と、炊飯器の「炊きおこわ」の目盛りの分量までの水を入れて１時間以上浸けておいてね。
-
- 3
栗の皮をむきむき。手ってに気をつけてね。
-
- 4
皮を剥いた栗を水５００ｃｃに重曹小さじ１を入れた中に入れて、アク抜きしてね。
-
- 5
ザルにあけてね。
-
- 6
出し昆布がこんなに大きくなってる！
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- 7
びょ～～んと伸びた出し昆布はそのままで、栗を入れてね。
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- 8
炊飯器の「炊きおこわ」の炊き方に従ってスイッチオン！
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- 9
炊けたよ。あぁ～いい香り♪
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- 10
できたぁ～～ 特別な時に作る「栗おこわ」だから、重箱に入れてみたわ～
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コツ・ポイント
もち米を３合でもいいよ。栗のアク抜きに、重曹を使ってね。焼きミョウバンでもいいよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795216
