ルクエで簡単！さつまいものおやつ
suppoko @cook_40085283
スナック菓子ばっかりより たまには手作りおやつをどうぞ。
このレシピの生い立ち
写真はアイスクリームのスクープに、軽く押し込んで詰めて盛りつけました。うずまき型のお菓子は、韓国のかりんとうです。ミントの葉で飾ってみました。甘みはさつまいものほんのりした甘さだけの ヘルシーおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、約１cmぐらいの輪切りにして５分ぐらい水にさらす。
- 2
さつまいもをルクエに並べる。できるだけ重ならないように。
- 3
大さじ１ぐらいの水をふりかける。
- 4
フタをしてレンジで８分チン！する。
- 5
フタをしたまま３分ほど置く。
- 6
ルクエの中でフォークで荒くつぶす。
- 7
熱いうちにバターとすりゴマを入れてよく混ぜる。
- 8
味を見ながら塩を加える。
コツ・ポイント
レンジから出してすぐにフタを開けると、さつまいもが硬くなる可能性があります。少し置いてから味を付けましょう。
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