醤油麹・トマト・玉葱のトースト
ミッキーアン @mickey_anne
スライスしたミニトマト・玉葱と醤油麹、海苔、大葉、山葵等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
トマト・玉葱に醤油麹を合わせた和のトーストを作りました。
醤油麹・トマト・玉葱のトースト
スライスしたミニトマト・玉葱と醤油麹、海苔、大葉、山葵等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
トマト・玉葱に醤油麹を合わせた和のトーストを作りました。
作り方
- 1
ミニトマトは適当な厚みにスライスする。玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。
- 2
2つに割ったマフィンにオリーブオイル、山葵、醤油麹を塗り拡げる。
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- 3
今回しょうゆ糀はこちらの商品を使用しています。商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
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- 4
トマトを並べて玉葱を乗せ、お好みで蜂蜜、レモン汁をふる。
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- 5
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻をふって色よくトーストする。
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- 6
刻み海苔と手でちぎった大葉を散らして完成です。
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コツ・ポイント
蜂蜜・レモンはお好みとなります。トマトの酸味・甘みによっても増減していただくといいかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813235
