チキンとズッキーニ★カレー炒め
ゆきゆうまゆ @cook_40073270
塩麹+カレー粉+マヨで、とってもおいしい！鮮やかな彩りでみた目もきれい！
このレシピの生い立ち
なんとなく、塩麹＋カレー粉＋マヨネーズでタレを作ってみたら、おいしかった！チキンとズッキーニにピッタリのタレでした。
チキンとズッキーニ★カレー炒め
塩麹+カレー粉+マヨで、とってもおいしい！鮮やかな彩りでみた目もきれい！
このレシピの生い立ち
なんとなく、塩麹＋カレー粉＋マヨネーズでタレを作ってみたら、おいしかった！チキンとズッキーニにピッタリのタレでした。
作り方
- 1
ズッキーニは長さを３等分にし、さらに６等分に切る。タマネギはくし切り、パプリカも大きさを揃えて切る。
- 2
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。皮を取り除いても。
- 3
★のタレを小さなボウルで合わせておく。
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったらタマネギも炒める。
- 5
パプリカとズッキーニを加え、しんなりしたらトマトと★のタレを入れ、さらに炒める。
- 6
全体に味が絡んだら出来上がり！
コツ・ポイント
ズッキーニとパプリカは少し歯ごたえが残るくらいの方が、食感に変化があって私は好きです。トマトも炒めすぎると、崩れてしまうのでささっと。
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