キヌアとレンズ豆の地中海風サラダ
キヌアのぷちぷちが楽しい♪キリッとレモンの香りをきかせた、さっぱりヘルシーなサラダです。
このレシピの生い立ち
ぷちぷち食感が楽しいキヌアを食べる我が家の定番サラダです。
アプリでひらく作り方
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キヌアはザッと洗い小鍋に水と一緒に入れて火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をし15分炊く。混ぜて空気を入れ冷ましておく。
- 2
きゅうり、トマト、フェタチーズは１cm角くらいに切る。ディルは葉を枝から取って刻む。
- 3
２とキヌア、レンズ豆、ディルを全部混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで軽く味を調える。＊を混ぜてまわしかけ和える。
-
- 4
※トップ画像は３色ミックスのキヌアを使っています。
ディルはサラダに混ぜ込んでも、上からぱらりとかけてもお好みで。 - 5
2014年3月19日/
検索ワード週間ランキング「キヌア」に掲載していただきました。どうもありがとうございます。 -
- 6
2015年4月5日/
産経新聞の生活面｢フード｣キヌアの特集にレシピを載せていただきました。 -
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おいしい健康に掲載していただいています。https://kenko.cookpad.com/recipes/7027
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クックパッドニュースに掲載していただきました。
https://cookpad.wasmer.app/articles/5897 -
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おいしい健康
｢スーパーフード特集｣に掲載。https://kenko.cookpad.com/tieups/15 -
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「クックパッドのおいしい厳選！作りおきサラダ」に掲載していただきました。
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おいしい健康
「スーパーフード特集キヌア」に掲載。https://kenko.cookpad.com/tieups/21 -
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クックパッドニュースに掲載して頂きました。https://news.cookpad.com/articles/27673
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FoodClip by cookpadに掲載して頂きました
jhd-philippines@j-helpdesk.com -
コツ・ポイント
＊お好きな軟質チーズやフレッシュチーズで。画像はフレッシュモッツァレラに似ているカラバオ(水牛)のホワイトチーズを使っています。
＊チーズにボリュームがあるので、さっぱり食べたいときはオリーブオイルなしでもじゅうぶん美味しいです。
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