水５０ｍｌくらいを耐熱容器に入れ、電子レンジ５００Ｗで１分加熱し、●の調味料を入れて混ぜる。

①と残りの水をボウルに入れ、冷やしておく。

長いもは 皮をむいて、サライサーなどでマッチ棒くらいの千切りにし、②に入れる。（★）

軽く混ぜて器に注ぎ、あれば、梅ゴマを散らす。