魚介のパエリアが苦手な息子のために、雑誌でみた鶏肉を使ったレシピと魚介のパエリアのレシピを参考にシンプルにアレンジ。
このレシピの生い立ち
独身時代から、魚介のパエリアをよく作っていましたが、息子が魚介の香りが強すぎて苦手に。でも、パエリアが食べたいので、雑誌でぱっと見た鶏肉のパエリアを自己流にアレンジ。塩だけでさっぱり仕上げてみたところ、みなに好評。息子も大好きに。