飽きずにスープ生活⑥ 豚汁風みそ汁
シャンプーハット @shampoo_hat
これ1杯でお腹満足♬肉無しの野菜たっぷりとん汁風おみそ汁☆ダイエット中も安心です
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい
スープでお腹膨らませちゃえって思ったけど
同じスープばかりじゃ飽きちゃうので
とりあえず1週間楽しめるように
お腹いっぱいになる汁物を考えてみました
飽きずにスープ生活⑥ 豚汁風みそ汁
これ1杯でお腹満足♬肉無しの野菜たっぷりとん汁風おみそ汁☆ダイエット中も安心です
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい
スープでお腹膨らませちゃえって思ったけど
同じスープばかりじゃ飽きちゃうので
とりあえず1週間楽しめるように
お腹いっぱいになる汁物を考えてみました
作り方
- 1
大根、蒟蒻、人参、厚揚げは油抜きして短冊切り、蒟蒻は下茹でしてアク抜き。牛蒡はささがきにして水にさらしアク抜きする。
-
- 2
だし汁、大根、人参、厚揚げ、蒟蒻、牛蒡を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます
-
- 3
味噌をとかし入れ、3cm長さにざく切りにした水菜を加え、煮立つ直前で火を止めます。器に盛ってお好みで唐辛子をかけ完成です
-
- 4
今回のだし汁は水800ccにかつお粉大さじ1強を入れたものです。出汁の素を使う場合は味噌を減らしてください
コツ・ポイント
地域柄、赤味噌を使用していますが、お好みのお味噌を使ってください
味噌によって塩分が違いますので、それぞれ調整してください
野菜は何を入れてもOKです
ダイエット目的の方は、炭水化物のイモ類、蓮根などは避けた方がいいかもしれません
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