☆ひじきのトマトスープ☆
みかぱちこ @cook_40038840
余ったひじきの煮物でトマトスープを作りました。イタリアンな感じで美味しいです〜♬
このレシピの生い立ち
我が家のひじきの煮物はたいてい、余る。
そして煮物だとあまり食べてくれない。
だけどトマトスープに入れたら子どもたちも喜んで食べてくれたので。
☆ひじきのトマトスープ☆
余ったひじきの煮物でトマトスープを作りました。イタリアンな感じで美味しいです〜♬
このレシピの生い立ち
我が家のひじきの煮物はたいてい、余る。
そして煮物だとあまり食べてくれない。
だけどトマトスープに入れたら子どもたちも喜んで食べてくれたので。
作り方
- 1
オリーブオイルを入れた鍋ににんにくを入れてじっくり炒める。そこへ切ったベーコンも入れて炒める。
- 2
１の鍋に余ったひじきの煮物と、トマト缶、水を入れて煮込む。
- 3
固形コンソメと鶏ガラスープを入れて味を整えて、薄いようなら塩こしょうをする。
- 4
最後にパルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮物の味の濃さによって、調味料は減らして下さい。
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