作り方
- 1
魚に○をまぶし５分置く。
皿の上に魚をのせ上にとろろ昆布ちぎりながらをのせる。 -
- 2
レンコンの皮をむきおろし金で汁を絞ったものとぎんなんを半分に切ったものを入れサックリまぜる。
-
- 3
①の上に③をのせます。
-
- 4
蒸し器で１２～１３分蒸します。
-
- 5
◎を鍋に入れて火にかけます。
-
- 6
沸騰してトロミがついたらアンの出来上がりです。
-
- 7
蒸しあがった④にアンをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
コツは、メレンゲを固くあわ立ててレンコンとぎんなんを入れたらサックリまぜるとフワ～と出来ます。
似たレシピ
-
あったか☆エビとささみのレンコン蒸し あったか☆エビとささみのレンコン蒸し
かぶら蒸しをレンコンで。レンコンがもっちり美味しい♪お湯を入れたフライパンに直接容器を入れるので、蒸し器要らず！
-
-
-
ふんわり。挽肉と蓮根の蒸しミートボール。 ふんわり。挽肉と蓮根の蒸しミートボール。
挽肉にすりおろした蓮根を加えたミートボール。蒸してふんわり。タレにお砂糖味醂は使わないので糖質制限さんにも◎
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798589
