ナスのクリームミートソース

ふぅこちゃん
ふぅこちゃん @cook_40090704

ナスとクリームミートソースが美味しい！！意外に簡単ランチにもディナーにも♪
このレシピの生い立ち
ナスを使ったグラタンが好きだけど、もっとクリーミィな味にしたくて。
ミートソースとホワイトソースを足しちゃいました＾＾

ナスのクリームミートソース

mihokid's cooksnap of when they made ナスのクリームミートソース.
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ふぅこちゃん @cook_40090704

ナスとクリームミートソースが美味しい！！意外に簡単ランチにもディナーにも♪
このレシピの生い立ち
ナスを使ったグラタンが好きだけど、もっとクリーミィな味にしたくて。
ミートソースとホワイトソースを足しちゃいました＾＾
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材料

一人分
  1. ナス 1本
  2. トマト 1つ
  3. 挽肉 約１００ｇ
  4. ●バターＯＲマーガリン 約大さじ１
  5. ●小麦粉 約大さじ２
  6. 牛乳 約１００ｃｃ
  7. 塩コショウ 適量
  8. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを輪切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで焼き、一旦お皿に上げる。

  2. 2

    フライパンで挽肉を炒め●を入れ牛乳をゆっくり加えてホワイトソースを作る。

  3. 3

    ２にトマトのざく切りを加え崩れるまで煮込む。塩コショウであじを付け、足りなければ牛乳も加える。

  4. 4

    お皿にソースとナスを入れ、とろけるチーズを乗せオーブンでチーズを溶かす程度に焼いて完成！

コツ・ポイント

最後のオーブンはチーズを溶かすためなので短い時間でＯＫです。
フライパンで簡単に出来ちゃうので意外に楽ちんです♪
ごはんを下に敷いてドリアにしてもＧＯＯＤ＾＾
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