オニソテ de ハヤシライス

Corcor Kitchen @cook_40050764
オニソテ、野菜ブイヨンなどの隠し味を入れるだけで、絶品ハヤシライスになります。家族全員おかわりするほど大好評でした!
このレシピの生い立ち
人気カフェのハヤシライスを食べた4歳の娘がハヤシライス好きになり、家でも作って~とリクエストされたので、なるべく近い味になるように挑戦してみました。結果、大好評でした!
オニソテ de ハヤシライス
オニソテ、野菜ブイヨンなどの隠し味を入れるだけで、絶品ハヤシライスになります。家族全員おかわりするほど大好評でした!
このレシピの生い立ち
人気カフェのハヤシライスを食べた4歳の娘がハヤシライス好きになり、家でも作って~とリクエストされたので、なるべく近い味になるように挑戦してみました。結果、大好評でした!
作り方
- 1
鍋に油をひき、スライスした玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、肉を炒める。
- 2
次に食べやすい大きさに切った野菜を炒め、火が通ってきたら小麦粉を入れ、トマト缶、水を入れてあくを取りながら煮込む。
- 3
2に★の調味料を入れて味をなじませ、15分ほど中火で煮込む。
- 4
生クリームとバターを入れてよく混ぜ、全体に馴染んだら火を止めて完成。
コツ・ポイント
コルコルの「オニソテ」と「野菜ブイヨン」は必須です。「オニソテ」は甘みと深みをプラス、「野菜ブイヨン」は素材の旨みを引きだしながら全体を引き締めてくれます。仕上げの生クリームとバターもまろやかで濃厚な味に仕上げてくれます。
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