トマト缶でハヤシライス♡
パグパグみゆ @cook_40089234
ハヤシライスのルーを買わなくてもできる！！トマト缶で作るハヤシライスは、ダンナ殿にも大好評☆
このレシピの生い立ち
カレーライスよりもハヤシライスが大好きなダンナ殿のために、心を込めて作りました( •ॢ◡-ॢ)-♡
トマト缶でハヤシライス♡
ハヤシライスのルーを買わなくてもできる！！トマト缶で作るハヤシライスは、ダンナ殿にも大好評☆
このレシピの生い立ち
カレーライスよりもハヤシライスが大好きなダンナ殿のために、心を込めて作りました( •ॢ◡-ॢ)-♡
アプリでひらく作り方
- 1
油はひかずに、フライパンで小麦粉を軽く炒る。
-
- 2
玉ねぎはくし切り、しめじは小房にわけておく。
- 3
鍋にオリーブオイルをあたため、玉ねぎがしんなりしてくるまで炒め、しめじを加えてさらに炒める。
-
- 4
いったん玉ねぎとしめじを取り除いて、牛肉を炒める。ほぼ火が通ったところで玉ねぎもしめじを戻し入れ、炒った小麦粉を入れる。
-
- 5
☆の材料をあらかじめよく混ぜ合わせておく。
これを4の鍋に入れ、ハチミツとインスタントコーヒーの粉をまわし入れる。 - 6
よく混ぜたら、焦がさないように火を少し弱めて鍋に蓋をしてコトコト。5〜10分煮たらルーの出来上がり☆
- 7
普通の水加減で炊いたご飯をお皿に盛り、出来上がったルーをかけて完成☆
お好みでパセリをひとふりどうぞ。
-
コツ・ポイント
☆の材料を合わせるときにハチミツも入れてしまうと、鍋に入れるときにハチミツがお皿に残ってしまうので、鍋に直接まわし入れます。
インスタントコーヒーの粉でコクがでて、牛乳でトマトの酸味も緩和されます。
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