生姜たっぷり炊き込みご飯♪

キャラメグ♪'s cooksnap of when they made 生姜たっぷり炊き込みご飯♪.
kaeかえちゃん's cooksnap of when they made 生姜たっぷり炊き込みご飯♪.
しおかつを
しおかつを @cook_40051987

生姜が効いててイイカンジ♪豚ひき肉と中華出汁のブレンドで、ちょっと変わった炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
夫が作ったスープをヒントに炊き込みご飯を作ってみました。

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材料

3合分
  1. 豚ひき肉 100ｇ
  2. 生姜 20ｇ
  3. しいたけ 2枚
  4. 大根 100ｇ
  5. 人参 50ｇ
  6. エノキ 30ｇ
  7. ●醤油 小さじ1
  8. ●酒 小さじ1
  9. ●和風出汁の素 小さじ1
  10. ●中華だし 小さじ1
  11. 米 ３合
  12. ○醤油 小さじ1
  13. ○酒 小さじ1
  14. ○和風出汁の素 小さじ1
  15. グリーンピース 30g
  16. 水 適量
  17. 大葉 ２枚

作り方

  1. 1

    生姜は千切、その他の野菜は1ｃｍくらいの大きさに薄切り。

  2. 2

    ボウルにミンチと野菜と●の調味料を入れてザックリと混ぜる。

  3. 3

    こんなカンジで全体に上手く混ざったらＯＫ。

  4. 4

    お米は洗って、３合の規定量より少なめに入れ、○の調味料を入れる。

  5. 5

    ②で混ぜた具材を全てお釜に入れてスイッチオン！

  6. 6

    炊きあがったら、茹でた（又はレンチン）グリーンピースを混ぜ込んで、大葉の千切を飾って出来上り♪

コツ・ポイント

水は、白米を炊く時よりも少なめにして下さい。色々なキノコを入れたり、お揚げを油抜きして入れても美味しいと思います。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
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食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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