この時期だけの楽しみ、ふわふわ鮭の白子煮
なお虫 @cook_40034967
臭みもなく、ふわふわ美味しいです(*´∇｀*)
安くて新鮮なのがあるこの時期の楽しみです。
このレシピの生い立ち
ずっと鮭の白子が食べれると知らなく、たまたま魚屋さんで調理の方法を聞いて作ったのがきっかけ。。
この時期だけの楽しみ、ふわふわ鮭の白子煮
臭みもなく、ふわふわ美味しいです(*´∇｀*)
安くて新鮮なのがあるこの時期の楽しみです。
このレシピの生い立ち
ずっと鮭の白子が食べれると知らなく、たまたま魚屋さんで調理の方法を聞いて作ったのがきっかけ。。
作り方
- 1
白子は一口大に切る。
臭みが気になる場合は、一度湯通ししておく。
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- 2
※印の調味料を鍋にいれ、煮立ったら鮭の白子を入れる。
弱火～中火で煮汁が半分以下になる位。白子に火が通ったら出来上がり。 -
- 3
一度冷めて再び温めた頃が味が染みてて美味しいかも知れません。(*^m^*)
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- 4
コツ・ポイント
しょう油、砂糖は好みで調節して下さい。
甘辛いのも、薄味のも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801748
