白菜たっぷり雑炊☆中華風☆
ＡＴファーム @cook_40052480
ごはん少なめ、白菜をたっぷり使ったヘルシー雑炊です♪
このレシピの生い立ち
もともとは、メタボ気味な主人のダイエット料理として作っていたものです。
好評だったので、年末年始の食べ疲れにピッタリでは？と思い投稿しちゃいました（笑）
白菜たっぷり雑炊☆中華風☆
ごはん少なめ、白菜をたっぷり使ったヘルシー雑炊です♪
このレシピの生い立ち
もともとは、メタボ気味な主人のダイエット料理として作っていたものです。
好評だったので、年末年始の食べ疲れにピッタリでは？と思い投稿しちゃいました（笑）
作り方
- 1
水洗いした白菜を約1cmの角切りにする。
-
- 2
ささ身は約1cmの角切にする。
-
- 3
鍋に水を入れ沸騰させる。鶏がらの素を入れ、ささ身・白菜を加え約2分煮る。
- 4
ごはんを入れ、醤油・塩コショウで味を調える。
- 5
再沸騰させ、溶き卵を細く流し入れたら、火を止めてフタをし蒸らす。
- 6
盛り付け後、ネギをちらして完成です♪
- 7
☆おかわり時☆
我が家では、お茶碗にラー油またはごま油を1滴入れて違う風味を楽しんでます♪
コツ・ポイント
さらさら食べられるように、具材は小さ目（約1cm角）にカットしてくださいね。
我が家では、ごはんの粒感を残したいので、ごはんを入れた後は手早く仕上げるようにしています♪
材料は3人前となっていますが、お茶碗4杯位とれました。
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